União – Casa das Francesinhas

União – Casa das Francesinhas

R. Gomes de Amorim, 2483

Atrás da Igreja Aver-o-Mar

4490-091 Póvoa de Varzim

Telefone 252 681 680

www.uniaocasadasfrancesinhas.com

Tem multibanco.Não faz reserva de mesa aos fins-de-semana e feriados

Por onde começar….pelas entradas, claro!

Umas das características deste restaurante são estas belas entradas. Francesinha cortada em pedacinhos.

Nada como uma entrada de Francesinha, quando se vai jantar Francesinha. Sério! E estava muito boa.

Quanto ao prato principal, nada a apontar. É uma Francesinha diferente do habitual. O molho é relativamente líquido, gorduroso mas picante QB, e com um ligeiro travo a loureiro (o que, para alguns se torna indigesto). Não é uma Francesinha pesada, ninguém sai do “União” enfartado de Francesinha (a menos que coma mais que uma….)

As batatas são servidas à parte (o que para mim só dá trabalho, que tenho de as por no molho).

Um apontamento para o pão sem côdea (eu gosto) e uma atenção para o ovo estrelado – caseiro! Bem amarelinho.

Boa nota para o bife – do tamanho da francesinha – e tenro.

O atendimento foi fantástico, super atencioso e paciente. Todas as francesinhas foram servidas ao mesmo tempo sem nenhuma vir fria.

O maior defeito: muito calor e muito barulho na sala.

Como ultimamente temos feito, segue a opinião do Gourmet convidado:

“ Francesinha bem confeccionada, sem pinga de gordura, sem nenhuma ter chegado à mesa queimada. Molho cremoso, delicioso e picante. Atendimento personalizadíssimo, com piadas. Sempre preocupados.Pontuação: 5”

Preço da Francesinha (com ovo e batata): EUR 7,00

Classificação Final

Pintas: 4

Briló:3,5 “Molho muito liquido e um pouco gorduroso. Boa batata”

Arguim:4 “Gosta do pão sem côdea – uma mais valia para a Francesinha. Bife grande e tenro. Molho bom e suficientemente picante"

Fiambre:4,5 “Bom bife, do tamanho da francesinha”

Helder: 0

Matilde: 2,5 (para variar!) “Bom molho, com ovo caseiro”

Uma nota final: Para além de ter faltado um dos Gourmet (o que é sempre de lamentar) que por razões profissionais não pode comparecer, é necessário referir que não é a primeira vez que o grupo come uma Francesinha no União. Apenas deixamos de lá ir por termos verificado que o atendimento (simpatia e qualidade) varia em função dos comensais. Jantar no “União” com o Gourmet convidado nesta ocasião e com o Gourmet convidado na segunda ida ao Ritz é completamente diferente de ir sem eles.O atendimento deixa de ser atencioso, simpático e de serviço rápido.

A solução passa, obviamente, por duas hipóteses:Ou os responsáveis do “União” passam a tratar bem todos os clientes – mesmo os desconhecidos.Ou, sempre que se quiser ir ao União, o melhor é levar um dos Gourmet convidados. Para desconhecidos que os queiram levar, é obvio que lhes terão de pagar o jantar ;-).

Torreão Café

Café Torreão

Pç. Marquês Pombal

4490-442 PÓVOA DE VARZIM

Mais uma boa francesinha, se bem que as classificações são relativamente altas por causa do molho.

O atendimento começou mal, mas foi melhorando. O espaço não permite jantares de grupo. Muito dificilmente nos acomodamos em duas mesas redondas para os cinco gourmet. A francesinha só chegou à mesa depois de bebidos 2 finos, comido um prato de tremoços e rissóis. Convém referir que a casa estava quase vazia à hora da nossa chegada.

A francesinha em si: bom molho. Picante e caseiro (o que já começa a ser raro) e em grande quantidade. Não foi preciso pedir dose extra de molho.

As batatas fritas infelizmente eram poucas e estavam meias cruas. Para piorar, o óleo da fritura deixou restos de outros fritos nas batatas. Imperdoável.

Bom bife, tenro e na espessura certa. O ovo estrelado é colocado no interior da francesinha, mas conserva a gema crua.

O pão de forma sem côdea não traz qualquer benefício à francesinha. Há até quem não goste dessa inovação. O pão pecou também por estar cortado demasiado grosso para o nosso gosto.

Classificação Final (1 a 5): 3,8

Pintas:4,5

Briló:3,5

Arguim:3,5

Fiambre:4

Helder: 3,5

Concluímos no fim do jantar que este molho, numa francesinha recheada como a do Costa, feita com o pão alentejano do Ritz dava seguramente a melhor francesinha do mundo.

Ritz Café (uma vez mais...)

Ritz Café

Rua da Ponte nº 8

4490-523 Póvoa de Varzim

Tel. 967081794

Voltamos ao Ritz.

Bem sabemos que temos muito ainda por explorar, mas o dono do lugar acabou por nos cativar quando comunicou a um dos gourmet que tinha um novo molho de francesinha. A tentação foi grande, e lá voltamos ao sítio.

Foi opinião (quase) geral de que a francesinha melhorou. O pão alentejano vinha tostadinho, o bife era de qualidade (tenro, com a altura certa e confeccionado no ponto – nem seco nem cru). O molho estava mais picante, o que para mim foi bom pois não gosto de molhos com sabor a manteiga (que é o caso).

Uma falha grave: não tinha linguiça.

Um grande senão: o tempo de espera. O atendimento é simpático, mas mesmo sendo um jantar de sábado não é admissível tanto tempo à espera da francesinha.

Nada tendo que ver com a francesinha (mas foi o que nos salvou da fome até ela chegar) não podemos deixar de felicitar o Pica Pau. Fantástico!

O melhor que já nos foi apresentado. Com queijo, chouriços, salsicha, carne tenra e um molho muito bom. Tudo acompanhado de pão torrado. Muito Bom!

Preço da Francesinha (com pão alentejano): EUR 6,00

Classificação Final (1 a 5): 3,66

Pintas: 3,5 (Não sou grande apreciadora de molhos tão amanteigados)

Briló: 4,0 “Porque tinha grande bife”

Arguim: 4,5

Fiambre: 4,5 “Pelo esforço e pelo molho”

Helder: 3,0 “ Pelo esforço, melhor recheio e molho mais picante”

A nova comensal Matilde voltou a votar. Novamente um 2,5 (mas desta vez confessou que não gosta de francesinhas – já andávamos a desconfiar).

Numa inovação para o ano de 2010, temos um gourmet surpresa convidado.

Aguardamos com ânsia o seu comentário e votação.

Edit: Comentário do Gourmet surpresa convidado l1m0n3s

Sendo a primeira vez que comento e classifico uma "francesinha" neste blog, não posso deixar que explicar que a classificação por mim atribuída é de 0 a 5. Contudo ressalvo que apenas atribuo classificações positivas, por isso, mesmo que atribua 1 ponto, o mesmo é positivo. Se a francesinha for de se "fugir" apenas menciono tal facto, não sendo digna de qualquer classificação.

Explicado a classificação, passo então ao comentário resumido sobre o Ritz, visto que grande parte já foi mencionado.

O ESPAÇO: Bem decorado, moderno rústico com iluminação cuidada. Excelente espaço para se conviver. Nota extra por o espaço ser Não Fumador.

O MARKETING/A IMAGEM: O Ritz aposta com muita qualidade na sua imagem, evidenciando-se nomeadamente no Individual e no Menu, com excelente design.

O SERVIÇO: Simpático, delicado e cordial (ladies first). Peca pela lentidão. Desde solicitar e tomar nota do pedido, até ao serviço de cozinha. Basicamente, metade da nossa mesa jantou primeiro que a segunda metade. Talvez por não terem equipamento para servirem mais francesinhas simultâneamente, contudo não deixa de ser grave.

AS ENTRADAS: O Pica-Pau estava excelente em termos de apresentação e paladar. Pelo lado negativo, o molho era picante em demasia e o bife era em pouca quantidade face à salsicha e fiambre.

A FRANCESINHA:

Pontos Positivos: Pão alentejano (ideia diferente); Bife excelente (sabor e firmeza); Batata frita "caseira" (não é das congeladas) com a fritura no ponto exacto (saborosa, mas sem excesso de gordura)

Pontos Negativos: Muito pouco queijo, mas principalmente porque todo o queijo da francesinha deve ser colocado por cima do pão e não pouco em cima e outro tanto no meio, como era o caso; o recheio podia ser bem mais variado, nomeadamente na colocação da tradicional linguiça que não pode faltar...

Outras Observações: Molho saboroso e picante, mas amanteigado demais.

Em termos globais, diria que a francesinha é boa mas nada de especial, mas o que afectou em grande parte a minha votação foi também o atraso no serviço da refeição. Como tal a minha votação recai em:

2 - Come-se, mas não repito.

Explicando melhor a classificação, diria que é uma boa sala para se conviver para quem mora nas redondezas, mas não o suficientemente bom para me deslocar lá de automóvel.... novamente. Contudo, repito, a minha classificação é positiva, e com certeza que se morasse na zona, frequentaria o café com todo o prazer, mas talvez experimentasse outros pratos em vez de repetir a francesinha.

Por hoje é tudo, aguardo novos convites.

Café Parisien

Café Parisien

Av. Dr. Carlos Pinto Ferreira 328

4480-665 Vila do Conde

Tel. 252646640

Mapa

Bela francesinha, sim senhor.

Nada fazia prever que iríamos comer tão bem. Em primeiro lugar porque o sítio escolhido fica no coração das Caxinas e estava completamente cheio. Havia malta a comer em cima da mesa de bilhar!

É uma autêntica tasquinha, mas de ambiente familiar. A clientela era principalmente composta de grandes famílias com filhos (…avós e tios e primos…).

O prato escolhido foi a Francesinha Especial “Le Parisien” composta de pão, queijo, fiambre, linguiça, mortadela, paio, bacon, criolo, bife, batata, queijo na batata.

Queijo na batata?! Isto prometia…

A surpresa começou logo nas entradas: nunca vi daquilo! Era um fiambre com queijo e bacon enrolado. Não sei se era da fome, mas soube-nos muito bem.

A francesinha…maravilha! O pão fininho e tostado no ponto, bem recheada, bem acompanhada de batatas (com queijo derretido por cima das mesmas – grande ideia!). O molho precisava de um pouco mais de sal (que pedi e juntei e ficou muito bom). Picante quanto baste e com boa consistência.

A salsicha criolo fica que é uma maravilha na francesinha!

Ninguém fez cara feia quando pedimos mais molho (foram 5 molheiras, porque a malta gosta da francesinha bem molhada) nem quando pedíamos bebidas aos bocadinhos (por falar em bebidas, fazem lá uns Monaco (cerveja, 7UP e groselha) muito bons – docinhos….).

Por fim, para sobremesa, uns comeram baba de camelo (não era da caseira, infelizmente) e outros foram presenteados com um bolo de cenoura caseiro coberto com chocolate preto. Não provei mas quem o comeu disse que era uma maravilha.

Um único senão: viemos de lá muito cheios….muito cheios mesmo. No dia seguinte ao almoço eu ainda não tinha fome….

Preço da Francesinha: EUR 5,65

Classificação Final (1 a 5): 4,16

Pintas: 4,5
Briló: 4,5
Arguim: 4,5
Fiambre: 4,5
Helder: 4,5

Nova comensal (porque tem vindo a todos e merece aqui constar) - Matilde: 2,5 (...não percebe nada de francesinhas esta rapariga…..)

Uma nota para o atendimento: uma simpatia, como devia ser sempre.

Ritz Café

Ritz Café
Rua da Ponte nº 8
4490-523 Póvoa de Varzim

Tel. 967081794

Cá está outra boa francesinha.

Para além de soar super chique dizer que se vai jantar ao Ritz sai-se de lá muito satisfeito.O restaurante é bonito (mas pequenote) o atendimento é simpático e as francesinhas são boas.
Podemos escolher entre francesinha em pão de forma ou francesinha em pão alentejano (claro que marchou em pão alentejano) que é uma combinação muito boa. Vem bem recheada (baixinha, mas comprida) o molho é bom (podia ser mais picante) e o pão alentejano fica que é uma maravilha.

Infelizmente não posso colocar o preço médio (mas sei que é baratinha) nem a pontuação dada pelos mestres (não sei onde apontei, mas sei que foram boas. Eu dei um 4…) mas assim que tenha faço o update.

Restaurante Costa

Restaurante Costa
Rua Dr. Armindo Graça, 193
4490-608 Póvoa de Varzim

Tel: 252684139 Fax: 252612240

E-mail: restaurantecosta@sapo.pt
http://www.restaurantecosta.com/


Ora cá está uma boa Francesinha.

Tínhamos pensado ir ao “Paris”, depois ao “Torreões” e à última da hora decidimos ir ao “Costa”. Tudo, claro, porque um dos comensais à ultima da hora não pode ir por questões relacionadas com o baixo-ventre. Adiante…

A Francesinha vem com o queijo tostadinho (como eu gosto) e com a batata frita à parte.

O molho, que não me pareceu grande coisa quando molhei a primeira batata, tornou-se muito bom a acompanhar a Francesinha – picante e um pouco para o salgado (o que nos faz beber mais sangria, que podia ter mais vinho e menos Sumol).

Vem muito recheada. Na verdade peca por excesso.

Poucos foram os que conseguiram acabar a Francesinha (na minha ficaram por comer 3 ou 4 garfadas) e os que acabaram ficaram bem cheios.

Preço Médio: EUR 7,50

Classificação Final (1 a 5): 4

Pintas: 4
Briló: 4
Arguim:
Fiambre: 4
Helder: 4

De referir que apenas provamos a Francesinha “À Costa”. Existem várias espécies: com bife de vitela e natas, lombo, e a Francesinha de Marisco (esta devia ser proibida….)

Francesinha da Casa

Esta é mesmo só para fazer inveja.


A melhor francesinha do mundo é a de lá de casa. Esta tinha carne assada e chourição, mas geralmente leva só o bife, fiambre e linguiça.
A única batota está no molho. Passe a publicidade eu uso este aqui



e só lhe junto o picante.
Cada frasco dá para duas francesinhas bem regadas.
Até agora, para mim, é a única francesinha nota 5

Encontram melhor que esta?